Nous avons testé pour vous

Carpaccio de cœur de saumon à la japonaise

Découvrir nos produits en vous partageant des idées recettes ou des retours clients.

Une alliance entre produits frais et produits d’épicerie fine.

Nous avons teste pour vous …

Voici le nom de notre nouvelle rubrique, qui consiste a vous faire découvrir nos produits en vous partageant des idées recettes ou des retours clients.

Une alliance entre produits frais et produits d’épicerie fine.

Et pour cette semaine ce sera : Carpaccio de cœur de saumon à la japonaise

= Retrouver ces produits dans notre boutique

Ingrédients pour 4 personnes :

600 gr de cœur de saumon
4 cuillères a café de sauce soja
4 cuillères a soupe de vinaigre de riz.
2 cuillère a café l’huile de sésame
2 cuillère a café de sirop d’érable
4 cuillère a soupe de graines germées de bettrave
Sel et poivre
Citron BIO
Oignon nouveaux
Ciboulette

Préparation :
1. Coupez le coeur de saumon en tranches fines.
2. Dans un bol, mélangez, le vinaigre de riz. avec la sauce soja, l’huile de sésame et le sirop d’érable.
3. Emincez, la ciboulette. Epluchez l’oignon nouveau et émincez-le le plus finement possible ainsi que sa tige verte.
4. Disposez, harmonieusement les tranches de saumon dans des assiettes. Parsemez, de graines germées, d’oignon nouveau, de ciboulette et d’un peu de zeste de citron. Arrosez, l’ensemble de vinaigrette.
5. Placez, au frais jusqu’au moment de servir.

Bonne dégustation !