Menu St Valentin
Saveurs & Traditions Dawagne
La box pour 2 personnes au prix de 150 €
Mises en bouche
Macarons au foie gras
La boîte de caviar Shrenka 30g à partager, blinis et crème aigrelette
Entrée
Cœur de saumon légèrement snacké, crémeux de topinambour, huile de persil et
copeaux de truffes melanosporum
Plat
Filet de veau cuit basse température, salpicon de homard,
légumes de saison, croustillant de pommes de terre, jus corsé
Dessert
Crémeux au chocolat et coulis de fruits rouges
En accompagnement
1 bouteille de Brut (rosé) de la Houlière du Château de Bioul
L'amour c'est vous & la cuisine c'est nous !
Réservations par téléphone, par mail ou en magasin.
Fin des réservations le lundi 08/02 à 18h.